RESIPI AZZAM 3

sempena hari raya

Resipi azzam 3 ( Ufor bonda ) [ LAUk pauk ]

Ramuan :-

1.3 kg ayam dipotong kepada ( 16 ketul )

2 biji bawang besar ( dihiris bulat )

1 sudu besar jintan putih

1 sudu besar cuka

400 ml santan

200 ml air

Bahan Untuk Dikisar :-

15 tangkai cili kering ( direndam )

7 biji bawang merah kecil

3 ulas bawang putih

1 inci halia

     Garam dan gula secukup rasa

Kaedah :-

1.     Campurkan ayam dengan ramuan yang dikisar, jintan putih, santan dan ½ cawan air.

2.     Masak ayam pada api yang sederhana sehingga kuahnya pekat. ( Ini akan mengambil masa sekurang-kurangnya 25 hingga 30 minit )

3.     Campurkan cuka, bawang, garam dan gula secukup rasa. Gaul rata dan padamkan api.

                                                                                               [ Muka surat 3 / 21 ]